Vorspeisen
Kräuterkäs
5,50 €herzhafter schwäbischer Kräuterkäs auf ofenfrischen BauernbrotKräftige Rinderbouillon
5,80 €mit Wurzelgemüse und Flädle
oder MaultascheBärlauch-Cremesuppe
6,90 €verfeinert mit Sahne, dazu CroûtonsMaultaschen im Speckmantel
5,90 €gegrillt mit Barbecue-Sauce, dazu Kräuter-SauerrahmForellencréme
5,50 €mit Kräutern und Schmand verfeinert auf ofenfrischem Bauernbrot
Salate
Kleiner bunter Salatteller
5,50 €mit selbstgemachtem Apfel-Balsamico DressingGroßer marktfrischer Blattsalat mit selbstgemachtem Apfel-Balsamico Dressing
10,70 €mit gebratenen Champignons 11,30 €
mit saftigen Hähnchenbruststreifen 12,90 €
Für die Kleinen
Räuberteller
gratisvon Mama und Papa stibitzenSpätzle mit Soße
4,50 €Kleines Schnitzel mit Pommes
7,90 €Kleine Kässpätzle
7,50 €mit gemischtem SalatEine Maultasche
7,50 €mit kleiner Portion Kartoffelsalat
Hauptgerichte
Zwiebelrostbraten
24,90 €vom argentinischen Weiderind, mit Trollingersößle und geschmälzten Zwiebeln, wahlweise mit Bratkartoffeln, Pommes frites oder SpätzleSchwabenteller
22,50 €Kleines Schnitzel mit einer kleinen Portion Kässpätzle, dazu eine Maultasche und BlattsalatSeehechtfilet
18,90 €mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Grillgemüse und Kräuter-SauerrahmTellerschnitzel vom Jungschwein
15,90 €in Butterschmalz gebacken, mit gemischtem SalatKässpätzle
12,90 €mit geräuchertem Speck, geschmälzten Zwiebeln
und gemischtem SalatSelbstgemachte Maultaschen
13,50 €mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat
oder gemischtem Salat
Vegetarisch & Vegan
Ofenkartoffel
11,90 €mit gegrilltem Gemüse, Kräuter-Sauerrahm und gemischtem SalatKräuterflädle
13,90 €gefüllt mit angebratenen Champignons, Kirschtomaten, Fetakäse und Kräuterpesto, dazu gemischter SalatVegane Gnocchi
14,90 €mit Bärlauch-Pesto, frittierter Jackfruit, Tomaten und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Hefeflocken
Burger
Burgstüble Burger
13,50 €150g Dry Aged Rinder-Patty, BBQ-Sauce, Tomate, Essiggurke, Zwiebel, Salat und Bergkäse (Double Beef +3 EUR), dazu Pommes FritesVegi Burger
12,90 €mit Kräuter-Sauerrahm, sautierten Zwiebeln, Tomate und Salat
Vesper und Brotzeit
Paar warme Debrecziner
5,50 €mit Bauernbrot und SenfWurstsalat
Schweizer oder schwäbischer
mit Bauernbrot 9,90 €
mit Bratkartoffeln 12,90 €Großer gebackener Camembert
8,90 €in Knusperpanade, mit cremigem Kern, gereicht mit Wildpreiselbeeren und SteinofenbaguetteGebratener Leberkäse
10,90 €mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebelsößle, Spiegelei und Bauernbrot
Bärlauchkarte
Argentinisches Entrecote
20,90 €mit grünem Sellerie-Kartoffel-Püree, dazu buntes Gemüse und Rosmarin-JusMediterranes Cordon Bleu
18,90 €gefüllt mit getrockneten Tomaten, Bärlauch und Fetakäse, dazu BratkartoffelnFilet vom Buntbarsch
18,90 €auf cremigem Bärlauch-Risotto, dazu buntes GemüseHähnchenstreifen auf frischen Gnocchi
17,90 €mit Bärlauch-Pesto und Kirschtomaten, verfeinert mit Parmesan-Splittern
Desserts
Unser Klassiker Gebackene Apfelküchle
6,90 €mit Zimt & Zucker
und cremigem WalnusseisLauwarmes Schokoküchlein
6,90 €mit flüssigem Kern, dazu Bourbon-Vanilleeis und SahneCheesecake
7,90 €mit einem Boden aus Zimt-Crumble, dazu Himbeer-Ragout und Schlagsahne